COMUNIDAD PUÑACA TINTA MARÍA MANTIENE VIVA LA TRADICIÓN ANCESTRAL DEL CHUÑO PESE AL CAMBIO CLIMÁTICO
La comunidad de Puñaca Tinta María, ubicada a orillas del Lago Poopó, continúa con la ancestral producción de chuño, un alimento deshidratado a base de papa que ha sido parte esencial de la dieta andina por generaciones. En una reciente entrevista, don Erasmo Zuna Flores, comunario y productor local, explicó el proceso tradicional y los […]


